Turismo de Peñafiel

Pinna Fidelis

Pinna Fidelis surge en el 2001, fruto de la ilusión y empeño de 72 viticultores castellano-leoneses, los cuales, en sus 225 Ha. situadas en el área de Peñafiel, deciden sumar esfuerzos y crear una bodega en el corazón de la Ribera del Duero en la que se funden tradición y funcionalidad.

De esta forma, se conjugan la tradición productora marcada por el” terroir “y su variedad Tinta del País. Dicha uva elaborada con esmero hasta culminar en unos vinos que reflejan la pasión por las cosas bien hechas. La dirección técnica de la bodega controla rigurosamente todos los pagos, decidiendo cuales se han de vendimiar en función de su estado de óptima maduración. Hecho que se realizará por manos expertas para preservar la calidad del fruto.

Los mejores racimos se trasladarán con mimo a la bodega, donde se procederá a una cuidadosa elaboración, consiguiendo que nuestras uvas cedan toda su carga frutal y aromas, que se manifestarán hasta el final de la larga vida de nuestros vinos. En la tranquilidad del paso por barrica, nuestros caldos efectuaran las transferencias más idóneas en su contacto con las maderas francesas y americanas nuevas. Con el paso por botella, en la profundidad de la bodega, el tiempo matizará y armonizará la fruta, el color y los aromas, con finura y elegancia para que puedan ser valorados por nuestros consumidores.

Disponemos de unas instalaciones modernas, ergonómicas donde podemos elaborar nuestros tintos con todas las garantías de calidad y una enología sencilla. Disponemos de varias salas interconectadas entre ellas, que describen el transcurrir de la uva, el mosto, el vino y su etapa de crianza Contamos con una sala de crianza de 1500 barricas nuevas (americanas, francesas y españolas). Cada sala, según su utilidad tendrá unas condiciones de luz, humedad y temperatura acordes a su actividad.

La bodega dispone de zona social, con salón de proyección, salas de catas y punto de venta, donde poder adquirir cualquiera de sus caldos.

Visita + degustación de 2 vinos + aperitivo; 10€/p Visita + degustación de 3 vinos + aperitivo: 15€/p Visita + degustación premium + aperitivo: 20€/persona